第28章 粤菜28(第1/2 页)
最新其他类型小说:
一本普通的规则怪谈、
救下偏执帝王后,她后悔了、
穿越之我在如懿传重生当皇后、
觅长生之竹山宗毒圣、
NBA:初入联盟登顶内线第一人、
封建历史女权人、
四合院:开局穿到贾家衣柜里、
诱入婚渊、
朝花宫语、
穿成稀世雌性后,拒绝大佬们专宠、
倒反天罡,暴君与她的男皇后、
综穿之小世界、
他听玫瑰低语、
神明转世,我将重回巅峰、
天师诡事、
穿书七零我不小心干掉了原文男主、
位面杂货铺:叫你卖货没让你成神、
少年白马醉春风之我有八奇技、
听懂毛茸茸说话后,我带飞祖国、
成为地府公务员,我爆红阴阳两界、
大家好我是路媛,这一期我们接着讲粤菜。
第一道,酱爆蹄筋。
粤菜,作为中国四大菜系之一,以其独特的鲜香和精致的烹饪技艺而闻名于世。
在众多粤菜中,酱爆蹄筋是一道颇具代表性的传统菜品。
它以选材讲究、烹饪精细、味道鲜美而深受食客喜爱。
在选材方面,酱爆蹄筋注重食材的新鲜和品质。
【蹄筋,作为这道菜的灵魂,必须选用新鲜的牛蹄筋,以保证其口感爽滑、筋道有弹性。
同时,为了提升菜品的口感和味道,还需辅以适量的瘦肉、香菇、冬笋等食材,这些食材也需选用新鲜上品。】
在烹饪技艺方面,酱爆蹄筋讲究火候和调味的掌握。
先将各种食材切成适宜的大小,然后用适量的油爆炒,待食材表面微黄时,加入特制的酱料和调味料,如柱侯酱、酱油、白糖、料酒等,快
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!